Sering kali masakan tidak habis dalam sekali santap. Jika ingin disantap lagi, maka menghangatkannya jadi jalan pintas terbaik.

Tapi, berapa kali kita boleh memanaskan makanan?

Momen hari raya dimeriahkan dengan aneka masakan mulai dari rendang, gulai, opor ayam, dan masih banyak lagi. Umumnya, masakan tidak habis dalam sekali santap.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Panaskan di atas kompor

Penggunaan microwavememang praktis. Hanya saja, panas dari microwavetidak bisa menghasilkan reaksi Maillard atau pencokelatan dan karamel yang dihasilkan proses memasak dengan suhu tinggi.

Jika Anda memanaskan makanan yang agak tebal dengan microwave, maka hasilnya kurang memuaskan dan tetap lembek.

2. Tunggu sampai panas merata

Panaskan masakan berkuah hingga panas merata dan mendidih. Jika ingin disimpan di kulkas, maka sebaiknya tunggu hingga suhu masakan turun ke suhu ruang, baru letakkan pada wadah atau kontainer tertutup.

3. Aduk sesekali

Ilustrasi. Ada beberapa tips memanaskan makanan agar lebih sehat. (iStock/brizmaker)

Masakan dengan kuah santan memiliki perlakuan berbeda dengan masakan lain. Memanaskan masakan harus sampai mendidih merata dan aduk sesekali.

4. Tidak terlalu sering dipanaskan

Sebaiknya, jangan terlalu sering memanaskan makanan bersantan. Lemak pada santan yang awalnya sehat bisa berubah menjadi lemak jenuh yang tidak sehat.

Para ahli merekomendasikan untuk sekali saja memanaskan makanan.

5. Cara memanaskan sama dengan cara memasak

Cara memanaskan makanan sama dengan cara memasaknya. Tempe goreng, misal, dipanaskan dengan cara digoreng.

Lihat Juga : Cara Memasak Lidah Sapi Agar Tak Keras dan Tak Amis

6. Dari freezer ke chiller

Penyimpanan di freezermembuat makanan awet disimpan lebih lama. Namun, cara memanaskannya sedikit berbeda.

Jika keesokan harinya makanan ingin dikonsumsi, pindahkan dari freezerke chiller. Cara ini disebut thawing di mana proses pencairan berlangsung perlahan. Proses ini memungkinkan seluruh bagian makanan mencair.

Demikian beberapa tips memanaskan makanan. Anda tak perlu bertanya lagi soal berapa kali boleh memanaskan makanan.

• ·FOTO: Perayaan Hari Tulip Nasional di Amsterdam
• ·Tata Cara Buat Akun Pendaftaran PPDB Madrasah DKI Jakarta 2025 Lewat Website Ppdb
• ·Kementan Optimis Beras Indonesia Bakal Melimpah, Produksi Tertinggi di ASEAN
• ·Hari Minggu, Buruan Klaim Saldo DANA Kaget Ratusan Ribu Ini
• ·Senyum Terkembang Pedagang Kembang TPU Jeruk Purut Sambut Ramadan
• ·Gelar Rejeki wondr BNI
• ·Koalisi Masyarakat Sipil Desak Panglima Cabut Perintah Prajurit TNI Amankan Kejati dan Kejari
• ·Literasi Gak Ketinggalan Zaman, Yuk Gaul Pakai Bahasa Daerah di Era Digital
• ·INTIP: 5 Hal yang Pantang Dilakukan Saat Imlek, Bikin Ciong!
• ·Tolak Penggusuran, Massa Demo di Balai Kota DKI: Tolong Keluarkan Alat Berat di Kebon Sayur!
• ·BGN Ungkap Penyebab Keracunan MBG di Bogor, Ada Salmonella dan E.Coli di Air, Telur, dan Sayur
• ·SBY: Dunia Semakin Rentan dan Berbahaya, Kolaborasi Global Jadi Kunci Hadapi Krisis Iklim
• ·KTP Segera Beralih ke Format Digital, Yuk Intip Langkah
• ·BGN: Program MBG Investasi Untuk Tingkatkan SDM Indonesia
• ·Di Balik Cepatnya Penunjukan Paus Leo XIV, KWI: Cerminan Paus Fransiskus
• ·Link dan Cara Daftar Jalur Mandiri PNJ 2025, Segini Besaran Biaya Pendaftarannya