Istri Kaesang Pangarep, Erina Gudono ternyata juga merasakan ngidam pada kehamilan pertamanya. Ia mengaku sempat ngidam ubi brulee. Simak resepnya berikut ini.

Beberapa waktu lalu, anak bungsu Presiden Joko Widodo, Kaesang Pangarep mengungkap bahwa sang istri tengah hamil anak pertama mereka. Kehamilan Erina saat ini tengah memasuki trimester kedua.

Seperti ibu hamil pada umumnya, menanti Jokowi itu mengaku sempat "ngidam" sejumlah makanan. Dalam sebuah unggahan di Instagram, ia mengaku sempat mengidam ubi brulee, kuliner yang sempat viral di TikTok beberapa waktu belakangan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Resep ubi brulee

Ilustrasi. Berikut ini resep ubi brulee. (iStockphoto/SherSor)

Anda juga bisa membuat ubi brulee sendiri di rumah. Berikut ini resep ubi brulee, kuliner viral yang bikin Erina Gudono ngidam.

Bahan:

4 buah ubi jalar ukuran sedang
2 kuning telur
30g gula kastor
10g tepung maizena
1/2 sdt ekstrak vanila
300ml krim

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga 160°C, tusuk seluruh ubi dengan garpu.

2. Jika ingin tekstur yang lebih juicy, bungkus ubi dengan kertas alumunium foil. Jika lebih suka tekstur seperti kue, jangan membungkusnya dengan kertas alumunium foil.

3. Letakkan ubi di atas kertas roti anti lengket atau loyang berlapis foil. Panggang selama 1 jam 30 menit.

4. Selagi ubi dipanggang, buatlah topping creme brulee. Aduk kuning telur, gula kastor, tepung maizena, dan vanila dalam mangkuk, lalu masukkan krim secara bertahap.

5. Tuang ke dalam panci kecil dan masak dengan api kecil hingga sedang sambil terus diaduk hingga sangat kental. Masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan clingfilm, pastikan clingfilm menyentuh permukaan custard. Tujuannya agar kulit keras tidak terbentuk saat dingin. Biarkan hingga dingin di suhu ruang.

6. Setelah ubi matang, dinginkan selama 5-10 menit sebelum dibelah bagian tengahnya. Jangan dipotong seluruhnya, cukup dekat bagian bawah saja.

7. Buka sedikit dan bagi isian creme brulee secara merata di antara ubi, masukkan ke dalam lubang yang dibikin tadi.

8. Taburkan sekitar 1 sdt gula kastor secara merata di atas setiap kentang (konsentrasi pada isiannya). Setelah itu masukkan ke bawah panggangan atau bakar hingga menjadi karamel. Biarkan dingin selama satu menit lagi.

9. Ubi brulee siap disajikan dan disantap selagi hangat.

Itulah resep ubi brulee yang sempat bikin Erina Gudono ngidam. Selamat mencoba!

• ·Bentuk Desk Khusus Kerjasama Relawan, PDIP Ingin Segera Koordinasi dengan Masyarakat
• ·Kisah Misteri Pesawat 'Hantu', Terbang Tanpa Pilot Tewaskan 121 Orang
• ·FOTO: Menjelajahi Kota Yunani Kuno di Turki Saat Malam Hari
• ·Viral Kabin Pesawat First Class Kumuh, Padahal Tiketnya Rp95 Juta
• ·Kemendagri Pastikan Penyelenggaraan Pemilu 2024 Siap 100 Persen
• ·Rekomendasi 5 Hotel Tarif Rp400 Ribuan di Jakarta, Ada Kolam Renangnya
• ·Gubernur Lemhannas RI Tekankan Nilai
• ·Paris Fashion Week Dibuka, Inovasi Desainer Jepang Menggoda
• ·Pihak Fadel Muhammad Tegaskan: Urusan BLBI
• ·20 Ucapan National Boyfriend Day yang Bisa Bikin Si Dia Tersipu
• ·Buat Bercinta Sedikit 'Liar' dengan 7 Trik Ini, Mau Coba?
• ·Tok! DPR RI Resmi Miliki 13 Komisi di Periode 2024
• ·Dokter Sebut 1 Dari 5 Orang Indonesia Mengalami Obesitas
• ·Lampung Jadi Provinsi Tertinggi Pembentukan Kopdes Merah Putih Melalui Musdesus
• ·KY Buka Usulan Penerimaan Calon Hakim Agung
• ·Jabodetabek Diprediksi Hujan Siang Ini